| Bâtonnets de fromage Ingrédients : 14 onces [400 g] de fromage, genre gruyère. Pâte 2 oeufs. Vin blanc ou bière. Environ 1 1/2 tasse [375 ml] de farine. Huile pour la cuisson. Sel & Poivre. Préparation : Couper le fromage en bâtonnets de 1/2 pouce [1 cm] d'épaisseur x 1 1/2 à 2 pouces [4 à 5 cm] de longueur [8 à 10 par personne]. Préparer la pâte. Chauffer l'huile. Tremper les bâtonnets de fromage dans la pâte, puis les frire dans l'huile très chaude. Les transférer sur un plat de service et les poivrer avant de les servir. Pâte Battre ensemble les oeufs, un peu de vin ou de bière et une pincée de sel. Ajouter assez de farine pour obtenir une pâte assez épaisse.
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