POUDING CHOMEUR

Ingrédients :

4 c à table d'huile
1 c à table de poudre à pâte
1 tasse de sucre
2 tasses de cassonade
1 oeuf
1 tasse de lait
1 tasse et 2/3 de farine
2 tasses de cassonade
2 tasses d'eau chaude
2 onces de beurres

Préparation:

Mélanger l'huile et le sucre , incorporer l'oeuf

Ajouter le lait en alternant avec la farine et la poudre à pâte tamisées.

Déposer la préparation dans un moule beurré d'au moins 3 po de haut ou 9 cm car ca gonfle à la cuisson .
SAUCE: Dissoudre la cassonade dans l'eau chaude.Ajouter le beurre et verser sur la préparation.
Cuire au four à 350F environ 40 minutes

Variantes aux fruits,on peut employer des mûres,des bleuets,etc..

SAUCE: Mélanger 1 tasse d'eau chaude et 1 tasse de cassonade.
Mettre au fond du moule 1 tasses de fruits + 1 tasse de sucre, ajouter la pâte et verser sur la pâte la sauce.