Galettes à la confiture

ingrédients:

6 tasses de farines
2 c.soupe poudre à pâte
1 c.thé soda à pâte
1/4 c.thé sel
2 tasses de cassonade
2 oeufs
1 tasse 1/2 de graisse ou margarine
1 tasse de lait
vanille au goût
Confiture au goût
(La légère n'est pas conseillée elle coule dans le biscuit)

Préparation

Mélangée cassonade,oeufs,graisse,sel

Ajouter farine,poudre à pâte  soda et le lait

Rouler pas trop mince ,découper avec emportes pièces en double, mettre la confiture entre deux .

Ses galettes gonflent beaucoup ,ne pas trop les coller dans le plat à cuisson.

Mettre au four à 400F entre 10 et 12 minutes